Kellnerbörse und Schichten abrechnen

• Die Kassenführung wählen und festlegen, wie gezählt wird und was der Kellner sieht.
• Als Kellner: Schicht beginnen, „Meine Börse“ ansehen, Schicht beenden oder die Börse übergeben.
• Als Schichtleiter: Differenzen freigeben, im Büro zählen, abschöpfen und Berichte ansehen.

Die Kellnerbörse einschalten

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   Öffne die Kasseneinstellungen, Reiter „Bezahlung“, Karte „Kellnerbörse“.
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   Wähle bei „Kassenführung“ „Jeder Kellner eigene Börse“.
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   Lege Wechselgeld fest („Fester Betrag“, „Kellner zählt“ oder „Ohne Wechselgeld“) und wie gezählt wird.
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   Wähle, was der Kellner nach dem Zählen sieht: „Nichts“, „Nur ob es stimmt“, „Die Differenz“ oder „Soll und Differenz“.
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   Lege Toleranz, Neu-Zählen, Trinkgeld und Übergabe fest.

Eine Schicht beginnen (Kellner)

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   Melde dich an der Kasse mit deiner PIN an.
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   Das Fenster „Schicht beginnen“ öffnet sich. Bestätige das Wechselgeld oder zähle es und tippe den Betrag ein.
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   Tippe auf „Schicht beginnen“.

Eine Schicht beenden (Kellner)

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   Öffne das Kassenmenü und tippe auf „Schicht beenden“.
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   Offene Tische: bezahlen oder mit „Übertragen und weiter“ an eine Kollegin geben.
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   Trinkgeld: Karten-Trinkgeld ansehen und Bar-Trinkgeld angeben.
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   Zählen: nach „Stückelung“ oder „Summe“, dann „Zählung abschicken“.
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   Ergebnis: Liegt die Differenz über der Toleranz, gibt ein Schichtleiter sie mit PIN und Grund frei.
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   Abgeben: prüfen, was du abgibst, und auf „Abgegeben – Schicht beenden“ tippen. Danach „Bericht drucken“ oder „PDF“.

Schichten im Büro im Blick

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   Öffne Kasse › Schichten.
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   Unter „Jetzt“ siehst du jede laufende Börse mit ihrem Soll.
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   Mit „Im Büro zählen“ rechnest du eine Börse selbst ab. Mit „Abschöpfen“ nimmst du Bargeld heraus und bringst es in den Tresor.
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   Unter „Abgeschlossen“ stehen die Schichten der letzten 30 Tage mit Zählprotokoll und TSE-Belegen.

Im Kassenmenü fehlen „Meine Börse“ und „Schicht beenden“. Dein Betrieb arbeitet mit gemeinsamer Kasse. Schalte die Kellnerbörse in den Einstellungen ein.

Ich kann die Schicht nicht beenden, es sind noch Tische offen. Bezahle die Tische oder übertrage sie an eine Kollegin. Erst dann geht es weiter.

Die Kasse sagt „Für dich läuft schon eine Schicht“. Du hast noch eine offene Schicht. Öffne „Meine Börse“ und arbeite damit weiter oder beende sie.

Neu zählen geht nicht. Der Betrieb hat Neu-Zählen abgeschaltet oder nur einmal erlaubt. Ein Schichtleiter prüft dann die Abrechnung.

Der Schichtbericht druckt nicht. Prüfe, ob ein Rechnungsdrucker eingerichtet ist. Den Bericht bekommst du auch als PDF.