Schicht-Listen: tägliche Checklisten für Küche und Service
Les guides sont rédigés en allemand.
Mit Schicht-Listen legst du einmal eine Vorlage an, zum Beispiel „Küche Frühdienst“. Daraus entsteht an jedem passenden Tag von selbst eine Tagesliste, die dein Team abhakt. Die Liste hängt an Schicht und Bereich, nicht an einer Person. So bleibt nichts liegen, wenn jemand krank ist.
Ce que tu en fais
- Eine Serie anlegen: Name, Schicht, Bereich, Rhythmus und die Punkte.
- Für jeden Punkt die Art wählen: Haken, Text, Zahl, Auswahl, Foto oder Unterschrift.
- Bei Zahlen einen Sollbereich festlegen, zum Beispiel für die Kühlhaus-Temperatur.
- Im Reiter „Heute“ die Listen des Tages abhaken.
- Eine Serie pausieren, fortsetzen oder ändern.
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