Produktion und Vorbereitung

• Sehen, welche selbst hergestellten Artikel unter Melde- oder Sollbestand liegen.
• Eine Herstellung buchen: der Artikel kommt ins Lager, die Zutaten gehen ab.
• Ein Etikett mit Hergestellt, Verbrauchen bis, Charge und Allergenen drucken.
• Eine Vorbereitungsliste mit allen Zutaten der geplanten Chargen erstellen und drucken.
• Eine falsche Herstellung stornieren.

Heute herstellen

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   Öffne Küche & Lager › Produktion.
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   Unter „Heute herstellen“ siehst du je Artikel Bestand, Soll und den Vorschlag, zum Beispiel „2 × herstellen“.
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   Tippe auf „Herstellen“. Es öffnet sich „Produktion buchen“.
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   Prüf die hergestellte Menge. Die Vorschau zeigt, was dazukommt, welche Zutaten abgehen und den Wareneinsatz.
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   Tippe auf „Produktion buchen“.

Etikett drucken

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   Öffne nach dem Buchen oder unter „Heute hergestellt“ mit „Etikett / Storno“ die letzten Produktionen.
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   Tippe bei der Charge auf „Etikett“.
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   Wähle „Im Browser (Etikettendrucker, A4)“ oder einen Bondrucker deines Betriebs.

Vorbereitungsliste erstellen

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   Öffne die Produktion und tippe auf „Vorbereitung“.
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   Oben stehen die vorgeschlagenen Mengen aus „Heute herstellen“. Ändere sie bei Bedarf.
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   Darunter siehst du je Zutat, was du brauchst, was da ist und was fehlt.
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   Tippe auf „Drucken“, wenn du die Liste auf Papier willst.

Neues selbst Hergestelltes anlegen

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   Öffne Küche & Lager › Lager › Lagerartikel und tippe auf „Neuer Lagerartikel“.
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   Wähle „Selbst hergestellt“, trag die Ausbeute einer Charge ein und füge die Zutaten aus dem Lager hinzu.
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   Speichere. Ist die Produktion noch leer, führt dich dort auch der Knopf „Selbst Hergestelltes anlegen“ hierher.

Wo sind meine alten Prep-Listen und Pläne? Sie sind abgelöst, weil sie keinen Bestand bewegt haben. Nutze die Vorbereitung.

Warum steht ein Artikel nicht unter „Heute herstellen“? Er ist nicht als selbst hergestellt angelegt, oder sein Bestand reicht. Schalte „Auch was reicht“ ein.

Kann ich eine halbe Charge herstellen? Ja. Trag einfach die Menge ein, die du hergestellt hast. Die Zutaten werden anteilig abgezogen.

Ich habe mich bei der Menge vertan. Was tun? Storniere die Produktion unter den letzten Produktionen und buch sie neu.